たくちゃんの日常（パエリア）

材料さえ用意してしまえば簡単にできるパエリア。
私は発芽玄米で作っています。

発芽玄米には食物繊維、ビタミンB群、GABA（γ-アミノ酪酸）などが含まれていて、タンパク質代謝やエネルギー代謝を助けたり、トレーニング後のリカバリーやリラックス効果が期待できます。

海鮮類は高タンパク、低脂質で、タウリンやオメガ3を含むので、心臓や肝臓の機能を助けるとともに、疲労回復にも役立ちます。
ちなみに、鶏肉は筋肉合成に役立つBCAAが豊富で、海鮮類は体内の免疫機能や代謝に役立つアミノ酸が豊富です。
同じタンパク源でもアミノ酸プロファイルが違うので、食材は目的に合わせて選んでも良いと思います。

PFCバランスは材料の配分次第なので好きなように調整できますが、私は海鮮を多めにして、P：40%、F：10%、C：50%にしています。

汁ものは、ネバネバとツルツルの食感が好きで、もずくとオクラの味噌汁。
キノコ類や玉ねぎ、長ネギ、生姜も使ってます。