たくちゃんの日常（豆乳ヨーグルト）

私の好きな「豆乳ヨーグルト」。
朝食にも、寝る前のオヤツにもなります。

豆乳ヨーグルトは牛乳ヨーグルトに比べて高いので、豆乳1本足して増やしてから食べてます。
その方法は簡単で、今の時期であればヨーグルトメーカー不要で、よくかき混ぜてから常温で半日放置。固まったら冷やして出来上がり。


豆乳ヨーグルトは植物性なので脂質はコレステロールを含まない良質な不飽和脂肪酸。
大豆サポニンはブドウ糖と脂肪を結びつかないようにする働きがあり、血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減少させたり、大豆イソフラボンによる美肌効果も期待できます。

個人的には、美肌効果やカロリーは気にしていないけど、動物性脂質はとりすぎると胃腸にくるので豆乳ヨーグルトの方が腸内環境を整えてくれる感じがします。